かぼちゃのいとこ煮 茨城県
材料(4人分)
作り方
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1小豆を一晩水につけておき、柔らかくなるまで煮る。
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2かぼちゃを5cm角くらいに切り、鍋にAを入れ中火で煮る。途中で1を加える。
レシピのアレンジ
小豆の代わりに甘納豆を使うと、すぐに煮ることができる(その際は、砂糖を控える)。
レシピ提供元名 : 「いばらきの味ー郷土料理献立集食・彩・百・景」(協力/茨城県食生活改善推進員協議会)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
お問合せ先
大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
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